ロールキャベツのクリームシチューかけ

++ ロールキャベツのクリームソースかけ++

キャベツ　　１個　　　　　　　　　　　　　
ミンチ肉　　５００グラム
パン粉　　　１カップ
卵　　　　　１個　　　　　　　　　
塩・コショウ　　　　　　少々　　　　　　　　　　
コンソメ　　　大さじ１．５　　　　　　　　　
本だし　　　　大さじ１　　　　
醤油　　　　　大さじ２
塩・コショウ・味の素　　　　少々
シチューの材料
　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
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（作り方）

＊　ボールに水５カップ・コンソメ・本だし・味の素・醤油・塩・コショウを混ぜておいておく　　　
♪　パン粉に水を含ませて　膨らませておく　
♪　ミンチ肉に膨らませたパン粉・卵・塩・コショウ・ナツメグ（あれば）を入れて　混ぜておく　　　　
♪　キャベツは芯をくりぬいて　大きな鍋で１個まるまる蒸す
　
♪　ミンチ肉を蒸したキャベツで巻いていく
♪　巻き終わると　フライパンに並べる　
♪　＊をひたひたに入れて　蓋をして煮込む　　　
♪　スープが減ってきたら　残ってるのを足す
♪　クリームシチューは　肉なしで　普通に作る　
♪　煮込んだロールキャベツを深めのお皿に並べる　　　　
♪　そこへ　クリームシチューをかける　　　　　

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ロールキャベツは　１個まるまる蒸すので　２回分は作れます
（だいたい　１回分　１３個ぐらい）
残りは　冷凍しておいておきます。
ボリュームがあって　美味しいですよ
中心の方のキャベツは　
ミンチ肉が包めないほどに小さくなってくるので
千切りにでもして　「キャベツのごま和え」にでもしてくださいね